Menu

Mak

Mak spada med oljnice, saj seme vsebuje od 40 do 60 % maščob, pri čemer je najpomembnejša sestava teh maščob. Več kot polovico teh maščob predstavljajo dvakrat nenasičene maščobne kisline (linolna in linolenska kislina).

Vsebuje še okoli 18 % beljakovin in kar nekaj vitaminov (maščobotopnih) ter mikro- in makromineralov.

Makova semena se veliko uporabljajo v kuhinji. in jih široko uporabljajo zaradi okusa in hrustljave sestave. Priljubljena so v pecivu in kruhu. V Indiji semena zmeljejo in z  njimi  zgoščujejo omake. Priljubljena so tudi v nemški in judovski kuhinji.

makov_nadev_3

V trgovino Nazaj na izdelke